Warta Pemalang.com -- Lebaran tinggal
menghitung hari. Sudah menjadi tradisi dan kebiasaan saat lebaran berbagai
hidangan tentu tersedia, salah satunya adalah kue kering. Namun jangan asal
beli atau makan, karena sebelum masuk ke perut harus dicermati dulu
kelayakannya.
Proses pembuatan kue kering, selain memerlukan
bahan utama, seperti terigu, gula, mentega, margarine, telur, garam dan
sebagainya, adapula bahan campuran antara lain pewarna, pemanis dan penguat
rasa, serta pengawet.
Agar makanan yang masuk saat lebaran
nanti aman dan tidak berdampak pada kesehatan tubuh kita, ada baiknya cermati
dulu makanan tersebut. periksa produk tersebut dengan seksama, jika menerima
suguhan berupa kue kering juga dilihat dulu apakah layak dikonsumsi.
Dijelaskan oleh Ketua Lembaga
Perlindungan Konsumen LPKSM-YKM Pemalang, Prayitno, makanan yang tidak
membahayakan atau sehat tentunya dalam pengolahannya bagus, tidak mengandung
atau mencampur bahan kimia yang dilarang.
"Bahan yang dilarang di antaranya zat pewarna yang sebenarnya untuk bahan tekstil. Biasanya paling banyak kue basah. Sedangkan jika menggunakan bahan yang diperbolehkan, misal pemanis buatan, jangan melampaui batas atau harus sesuai takaran," jelas Prayitno.
"Bahan yang dilarang di antaranya zat pewarna yang sebenarnya untuk bahan tekstil. Biasanya paling banyak kue basah. Sedangkan jika menggunakan bahan yang diperbolehkan, misal pemanis buatan, jangan melampaui batas atau harus sesuai takaran," jelas Prayitno.
Imbaunya, sebaiknya saat membeli makanan
misalnya kue kering lihat dulu kemasannya, apakah ada label sudah terdaftar,
antara lain nomor MD (Makanan Dalam Negeri) atau PIRT (Produksi Industri Rumah
Tangga). Kemudian, kemasannya masih bagus, cek kadaluarsa. Pastikan ada alamat
dimana makanan tersebut di buat.